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MUGARITZ 　A Natural Science of Cooking　ハードカバー

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MUGARITZ　A Natural Science of Cooking
ムガリッツ　
著　Andoni Luis Aduriz　アンドーニ・ルイス・アドリス
英語
ハードカバー

スペイン、バスク地方のレストラン『MUGARITZ ムガリッツ』
星付きレストランのシェフ、アンドーニ・ルイス・アドリスの創作が覗けるレシピ集。

中の写真も綺麗で、何より上品でモダンな装丁がインテリアになります。

小道具として購入したものです。
中面の汚れや開きグセなどはありません。
背表紙が少し色が変わっている感じがします。写真にて確認してください。

29.7cm×25.7cm　2.8cm

ヤケ(酸化や日焼け) 　背表紙　内部角
シミ・汚れ　　　　　-
スレ・破れ　　　　　-
反り・波打ち　　　　-
折れ・ドッグイヤー　-